Panna cotta italiana

Ingredientes:

• 14g de gelatina sem sabor 
• 4 xícaras de creme de leite
• 1-2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícaras de açúcar 
• 2 xícaras de leite

Modo de preparo:

Coloque 1/2 xícaras de leite em uma tigela pequena, despeje a gelatina e deixe dissolver. Numa panela média, aqueça o creme de leite, o restante do leite e o açúcar até ferver. Tire do fogo e acrescente o extrato de baunilha. Misture a gelatina e mexa bem. Para deixar a panna cotta ainda mais lisa, coe o creme, isso vai retirar se empelotar. Coloque nas taças ou em moldes de sua preferência. Deixe esfriar e leve a geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. O ideal seria deixar 1 dia. Sirva diretamente nas taças e coloque doce de leite, ou calda de morango, e frutas frescas, ou sem decoração.